Arroz de marisco al horno

Ingredientes:

Media cebolla picada.
Medio pimiento rojo y verde.
Tomate triturado.
Caldo corto de pescado.
Un calamar y una sepia pequeña.
Unos mejillones, almejas o chirlas.
Unas cigalas, langostinos o gambas.
Aceite de oliva y sal.

Crema de espárragos trigueros

Ingredientes:

1kg. de espárragos trigueros.

Una cucharada sopera de maicena.

Un vaso (agua)de leche.

Agua de hervir los espárragos.

Sal.

Crujiente de jamón serrano.