Bizcochitos de calabaza y moras

  

Ingredientes para los bizcochitos:

1/2 taza de aceite de girasol
1 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de calabaza asada
1 taza de zumo del caldo de la calabaza

3 tazas de harina de repostería
1 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de sal
1 puñado de moras

Ingredientes para la calabaza asada:

calabaza

azúcar

canela en polvo

Solomillos de pavo rellenos en salsa

   La carne de pavo pertenece al grupo de las denominadas como carnes blancas, es rica en ácidos grasos, los cuales son cardiosaludables, ayudando a proteger la salud del corazón, con alto contenido en hierro, muy bajo en colesterol y rica en proteínas y vitaminas del grupo B.

   El arroz nos proporciona hidratos de carbono en forma de almidón, dándonos la energía necesaria en situaciones de desgaste y actividad física y mental.

   Una receta sabrosa y saludable, el arroz que he utilizado es el Arroz Thai Jazmín Hacendado, es una variedad de arroz largo con un aroma especial originario de Thailandia, es muy rico en almidón. Una de sus características es que se trata de un arroz menos pegajoso que otras variedades debido a que contiene menos amilosa, queda suelto y está hecho en 12 minutos. Recomendado para guarniciones y ensaladas.

Ingredientes para dos personas:

2 solomillos de pavo

membrillo

queso gruyère

sal y pimienta

1 cebolla

caldo de pollo

pasas sultanas

arroz thai jazmín