Ingredientes:
Cuatro huevos medianos.
Dos vasos de vino de azúcar.
Tres vasos de vino de harina.
Un sobre de levadura Royal.
1/2 vaso de vino de aceite suave.
200 gr. de queso Philadelphia light.
Un chorrito de leche.
Una lata de melocotón en almíbar.
Preparación:
Batir en un bol los huevos con el azúcar hasta que queden blanquecinos.
Incorporar el queso, el aceite y la leche.
Mezclar la harina con la levadura y tamizar, agregar poco a poco a la masa.
Escurrir los melocotones y cortar en lonchitas finas.
Untar un molde de silicona con aceite y colocar el melocotón.
Lo puedes ir pinchando con un palillo para ver si está hecho. En caso de que veas que la capa de arriba empieza a dorarse demasiado pronto y aún no está hecho, baja un poco la temperatura.
Lo puedes ir pinchando con un palillo para ver si está hecho. En caso de que veas que la capa de arriba empieza a dorarse demasiado pronto y aún no está hecho, baja un poco la temperatura.
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